Mittwoch, 13. Februar 2008

ravioli fatti in casa

matteo und filippo haben sich vorgenommen "ravioli in casa"
mit ihrer herzallerliebsten nonna bruna, eine ältere dame aus dem gegenüberliegenden
wohnhaus welche meine
beiden bambinis einfach so mal adoptiert haben, zu machen....
matteo e filippo si sono messi in mente di fare i ravioli in casa con nonna bruna, una dolcissima signora anziana quale vive di fronte a noi e la quale i miei bimbi hanno giusto cosi adoptata.....
pronti via!!!!
für die pasta brauchen wir:
1kg mehl
6 eier
1 halbe eierschale voll mit wasser
1 halbe eierschale voll mit olivenöl
alles ganz toll verkneten
und ab durch die gute alte nudelmaschiene....
per la pasta serve:
1 kg di farina
6 uova
1 mezzo gucio d´uovo pieno di acqua
1 mezzo gucio pieno di olio di oliva
lavorare bene il tutto
e pronti per partire con la macchina della pasta...



und weil es so schön ist ...gleich nocheinmal....
e perche e´cosi bello....un altra volta...


das kostet schon viel arbeit...bis die ravioli mal im topf sind.....
ci vuole un bel po di lavoro...finche i ravioli finiscono in pentola....


das rezept für die ravioli-füllung habe ich aus einem meiner
lieblings kochbücher von Jamie Oliver:
für 500g pastateig:
1 hand voll fein geriebener parmesan
gut 1 hand voll frisches basilikum
12 sonnengetrocknete tomaten, grob gehackt
2 kugeln mozzarella aus büffelmilch
(wem´s zu sehr büffelt kann auch normale mozzarella nehmen)
salz und frisch gemahlener schwarzer pfeffer
10 große scheiben parma-schinken
olivenöl
etwas basilikum und parmesan zum servieren
la ricetta per il ripieno dei ravioli
viene da uno dei miei libri di cucina preferiti di Jamie Oliver:
per 500g di pasta
1 manciata di parmeggiano grattugato
1 manciata buona di basilico fresco
12 pomodori secchi, trittati
2 mazzarelle di buffala a cubetti
sale e pepe macinato
10 grande fette di crudo parma senza grasso
olio di oliva
basilico e un po di parmeggiano


parmesan, basilikum, sonnengetrocknete tomaten und mozzarella mischen, mit salz und pfeffer
abschmecken. die schinkenscheiben halbieren. jeweils1 gehäuften tl der füllung an das ende des
schinkenstücks setzten nach innen klappen und zusammenrollen. mit der gesamten füllung und schinkenstücken verfahren. die ravioli füllen und diese in leicht sprudelndem salzwasser 3-4-min.garen
abgießen , mit olivenöl beträufeln und schwarzem pfeffer, frischem basilicum und parmesan darüber streuen....


parmeggiano, basilico, pomodori secchi e mozzarella mescolare, aggungere sale e pepe macinato
tagliare le fette di crudo a meta´....mettere su ogni mezza fetta di crudo un cucch. da cafe´dell ripieno
e piegare il tutto a piccoli involtini....riempire i ravioli e farli cuocere per 3-4-min.in acqua salata.
scollare e servire con un po di olio di oliva, parmeggiano e basilico.


juhuuuuu....ravioli sind fertig!!!
buon apetito!!!!!!


Donnerstag, 7. Februar 2008

frühlingsgefühle aria di primavera









































hallöchen,
gestern ist mir was ganz besonderes passiert!
es kam eine hochschwangere junge frau um sich,ihren babybauch ,
zusammen mit ihrem mann von mir fotografieren zu lassen...
es war ein so emozionaler und schöner moment,
daß sich mein studio innerhalb kurzer zeit in einen frühlingsrausch
verwandelt hat....danke....!


ciao,
ieri mi e successo una cosa meravigliosa!
é venuta una giovane donna in cinta da me per farsi fotografare
il suo dolce pancione assieme al suo marito...
é stato un momento talmente emozionante,
che il mio studio si e trasformato in una stupenda ventata di primavera....grazie...!

Dienstag, 5. Februar 2008

Montag, 4. Februar 2008

party- time!





















partytime



....es war echt superwitzig...mama livi als pipi langstrumpf!endlich mal auf dem sofa rumspringen...unter den tischen rumkriechen....die füße auf den tisch legen...die torte mit den fingern essen...genial!die bambinis kamen aus dem staunen nicht mehr rauß!filippo(mein kleiner schatz):"mamma, sei la piu bella di tutto il mondo"("mama du bist die schönste auf der ganzen welt")...na , daß nenne ich mal ein erfolgserlebniß!!!



...e´stato veramente divertentissimo...mamma livi come pipi calzelunge!saltando sul divano!......gattonando sotto i tavolo....mettendo i piedi sul tavolo...mangiare la torta con le dita...geniale!!!i bimbi erano abbastanza sorpresi!!filippo:"mamma sei la piu bella di tutto il mondo!"ce sottisfazione!!!!grazie a tutti!!!

Sonntag, 3. Februar 2008

happy birthday...filippo!!!
















heute war partytime ....filippos party!!!
4 jahre...oh, je wie schnell doch die zeit vergeht!!!
war echt witzig mit den ganzen italienischen kids zu feiern
.....witzig aber lauuut!!!!

gi era tempo di festa....festina di filippo!!!!
anni...oh, mammamia come passa il tempo!!!!

ra veramente divertente festeggiare con tutti questi piccoli topolili...
divertente e rumoroso!!!!!

matteo , mein großer hat die deco übernommen...
danke, mein schatz


stundenlang hat er an einer irrsinnig langen girlande


für sein brüderchen gearbeitet....hier zeigt er euch auch in einfachen schritten wie...

unbedingt nachmachen ...super effect!!!

matteo, il mio grande a fatto la deco...grazie tesoro!!ore e ore a lavorato a una lungissima girlanda per il suo frattellino.....qui vi fa vedere in alcune tappe come....

da rifare...un bellissimo effetto!!!!!

Samstag, 2. Februar 2008

Freitag, 1. Februar 2008

ben venuti....herzlich willkommen!!!

spitze, jetzt habe ich es auch noch geschafft ein foto zu laden.....
ce meraviglia adesso ce lo anche fatto a scaricare una foto...
ben venuti!!!nel mio blog!!!
herzlich willkommen in meinem blog!!!!